Главная > Деликатесы, копчёности > Свинина "Михайловская"
Свинина "Михайловская"
Продукт высшей категории. Изготавливается из особо нежной мышцы свинины, что придает ему красивый, отличающийся от других деликатесов, внешний вид. Вкусоароматическую завершенность придает натуральное копчение на буковой стружке. Срез однородный, консистенция не слишком плотная, сочная.
| Основные ингредиенты | свинина, рассол |
| Средний вес | - целое изделие – 1,3-1,7 кг - нарезка под вакуумом по 0,350; 0,5; 1,0 кг |
| Срок годности | - 8 суток без упаковки - 25 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (целыми изделиями) - 20 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (в виде порционной нарезки) |
| Условия хранения | при t от 0° С до 6° С и относительной влажности не выше 70-80% |
