Главная > Деликатесы, копчёности > Рёбрышки свиные
Рёбрышки свиные
Некрупные отборные ребрышки, отделенные по всей длине отруба, без позвоночных и грудных позвонков, с содержанием мышечной ткани не менее 40%. Изготавливаются в виде не слишком широкой ленты, которую легко и удобно разделять на отдельные сегменты. Имеют выраженный аромат копчения и пряностей. Бессменный хит продаж!
| Основные ингредиенты | свинина, рассол |
| Средний вес | - целое изделие – 1,5 кг - нарезка под вакуумом по 0,350; 0,5 кг - фасовка в модифицированной атмосфере – 1,5-2,5 кг |
| Срок годности | - 8 суток без упаковки - 25 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (целыми изделиями) - 20 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (в виде порционной нарезки) |
| Условия хранения | при t от 0° С до 6° С и относительной влажности не выше 70-80% |
