Главная > Деликатесы, копчёности > Карбонад "Праздничный"
Карбонад "Праздничный"
Копчено-вареный деликатес, изготовленный по традиционной рецептуре из лучших кусков длинной спиной мышцы постной свинины. Структура среза однородная, гладкая. Имеет мягкий натуральный мясной вкус и аромат.
| Основные ингредиенты | свинина, рассол |
| Средний вес | - целое изделие – 1,4 кг - нарезка под вакуумом по 0,350; 0,5; 1,0 кг |
| Срок годности | - 8 суток без упаковки - 25 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (целыми изделиями) - 20 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (в виде порционной нарезки) |
| Условия хранения | при t от 0° С до 6° С и относительной влажности не выше 70-80% |
